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刺参不同部位中主要营养成分分析与评价

孙伟红李晓川韩现琴刘淇冷凯良林洪邢丽红宁劲松王志杰翟毓秀王泽文苗均魁

动物营养学报2010，Vol.22Issue(1)：212-220,9.

动物营养学报2010，Vol.22Issue(1)：212-220,9.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2010.01.033

Analysis and Evaluation of Chief Nutrient Composition in Different Parts of Stichopus japonicus

孙伟红 ¹李晓川 ²韩现琴 ³刘淇 ³冷凯良 ³林洪 ³邢丽红 ⁴宁劲松 ³王志杰 ³翟毓秀 ³王泽文 ³苗均魁⁴

作者信息

刺参/体壁/肠/卵/微量元素/维生素/酸性粘多糖/氨基酸/脂肪酸

Stichopus japonicus/Body wall/Intestine/Spawn/Microelements/Vitamins/Acid mucopolysaccharide/Amino acids/Fatty acids

农业科技

孙伟红,李晓川,韩现琴,刘淇,冷凯良,林洪,邢丽红,宁劲松,王志杰,翟毓秀,王泽文,苗均魁..刺参不同部位中主要营养成分分析与评价[J].动物营养学报,2010,22(1):212-220,9.

Financial support:Project supported by the Center Basic Scientific Research Outlay Item (2008-GY-08 （）

2009-CB-02) （）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1006-267X

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