核农学报2010，Vol.24Issue(1)：67-72,6.
辐照对发酵玉米芯中裂褶菌多糖提取及流变学性质的影响
EFFECT OF IRRADIATION ON EXTRACTION AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF SCHIZOPHYLLAN FROM FERMENTED CORN COB
摘要
关键词
裂褶菌多糖/辐照/提取/流变学性质Key words
schizophyllan/γ-ray irradiation/extraction/rheological property引用本文复制引用
钟昕,周素梅,王强,刘红芝..辐照对发酵玉米芯中裂褶菌多糖提取及流变学性质的影响[J].核农学报,2010,24(1):67-72,6.基金项目
农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室开放基金 （）
