大豆科学2010，Vol.29Issue(1)：113-117,5.
大豆豆渣粗提物清除DPPH自由基活性及其协同效应的研究
DPPH Radical Scavenging Activity of Extract from Soybean Residue and Coordination Effect
摘要
关键词
豆渣提取物/DPPH/抗氧化/协同作用Key words
Extract from soybean residue/1-Dphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)/Antioxidation effect/Coordination effect分类
轻工纺织引用本文复制引用
葛飞,桂琳,陶玉贵,朱龙宝,黄寅..大豆豆渣粗提物清除DPPH自由基活性及其协同效应的研究[J].大豆科学,2010,29(1):113-117,5.基金项目
安徽省高校自然科学基金资助项目(KJ2009B071) （KJ2009B071）
安徽工程科技学院引进人才科研启动基金资助项目(2007YQ005) （2007YQ005）
芜湖市科技计划资助项目(2008505). （2008505）
