大豆科学2010，Vol.29Issue(1)：124-126,3.
光度法快速测定大豆水溶性蛋白质的研究
Investigation on Rapid Measurement of Water-soluble Soybean Protein through Spectrophotometry
赵宇明 1姜俊 1张建宁 1翟丽莉2
作者信息
- 1. 大连市产品质量监督检验所,辽宁,大连,116021
- 2. 大连宇达新材料化工研究所,辽宁,大连,116012
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摘要
关键词
蛋白质/偶氮洋红G/水溶性蛋白质/分光光度法Key words
Protein/Azocarmine G/Water-soluble protein/Spectrophotometry分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵宇明,姜俊,张建宁,翟丽莉..光度法快速测定大豆水溶性蛋白质的研究[J].大豆科学,2010,29(1):124-126,3.
