哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2009，Vol.25Issue(6)：694-697,4.
黑豆皮花色苷色素提取工艺的研究
Study on extraction of anthocyanins from black bean
摘要
关键词
黑豆皮/去皮率/花色苷色素/工艺条件/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
廖顺雯,吴春..黑豆皮花色苷色素提取工艺的研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2009,25(6):694-697,4.基金项目
黑龙江省自然科学基金项目(B 2007-01). （B 2007-01）
