浙江大学学报（理学版）2010，Vol.37Issue(4)：459-462,4.DOI:10.3785/j.issn.1008-9497.2010.04.020
烘干大红袍和冰冻大红袍香气成分分析与比较
Analysis of the aromatic compositions in baked Dahongpao and freezing Dahongpao
柴斐 1郭雯飞1
作者信息
- 1. 浙江大学,化学系,浙江,杭州,310027
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柴斐,郭雯飞..烘干大红袍和冰冻大红袍香气成分分析与比较[J].浙江大学学报（理学版）,2010,37(4):459-462,4.
