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低热量佛手酸奶的研制

刘春娜 姜竹茂

中国乳业Issue(6)：58-61,4.
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中国乳业Issue(6)：58-61,4.

低热量佛手酸奶的研制

刘春娜 1姜竹茂1

作者信息

  • 1. 烟台大学化学生物理工学院
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摘要

关键词

佛手/木糖醇/低热量/酸奶/正交试验

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刘春娜,姜竹茂..低热量佛手酸奶的研制[J].中国乳业,2010,(6):58-61,4.

中国乳业

1671-4393

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