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不同陈化条件下烤烟褐变与还原糖含量变化关系

李宇翔 张争鸣 董美 李聪 李清禄

安徽农业科学2010,Vol.38Issue(13):7153-7155,3.
安徽农业科学2010,Vol.38Issue(13):7153-7155,3.

不同陈化条件下烤烟褐变与还原糖含量变化关系

Study on Correlation between Reducing Sugar Content and Browning Degree of Flue-cured Tobacco under Different Aging Conditions

李宇翔 1张争鸣 2董美 3李聪 3李清禄3

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002
  • 2. 福建省烟草专卖局,福建福州,350003
  • 3. 福建农林大学生命科学学院,福建福州,350002
  • 折叠

摘要

关键词

烤烟/褐变/陈化/还原糖

分类

农业科学

引用本文复制引用

李宇翔,张争鸣,董美,李聪,李清禄..不同陈化条件下烤烟褐变与还原糖含量变化关系[J].安徽农业科学,2010,38(13):7153-7155,3.

基金项目

福建省烟草专卖局资助项目(闽烟科[2006]18号). (闽烟科[2006]18号)

安徽农业科学

OA北大核心

0517-6611

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