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伴大豆球蛋白亚基色谱分离和制备及结构表征

袁德保 杨晓泉 黄科礼

分析化学2010,Vol.38Issue(6):877-880,4.
分析化学2010,Vol.38Issue(6):877-880,4.DOI:10.3724/SP.J.1096.2010.00877

伴大豆球蛋白亚基色谱分离和制备及结构表征

Preparation of Constituent Subunits of Conglycinin by Chromatogram Method and Their Structure Properties

袁德保 1杨晓泉 1黄科礼1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

伴大豆球蛋白/亚基/纯化/结构

引用本文复制引用

袁德保,杨晓泉,黄科礼..伴大豆球蛋白亚基色谱分离和制备及结构表征[J].分析化学,2010,38(6):877-880,4.

基金项目

本文系国家自然科学基金项目(No.20776050)、广东省自然科学基金项目(No.7006508)、教育部高校博士点基金项目(No.20070561059)资助 (No.20776050)

分析化学

OA北大核心CSCDCSTPCDSCI

0253-3820

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