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风味型雪莲果饮料的工艺研究

黎晓霞

安徽农业科学2010，Vol.38Issue(18)：9764-9765,9780,3.
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安徽农业科学2010，Vol.38Issue(18)：9764-9765,9780,3.

风味型雪莲果饮料的工艺研究

Research on the Technology of the Flavor Type of Saussurea Beverage

黎晓霞1

作者信息

  • 1. 南宁职业技术学院旅游学院,广西南宁,530003
  • 折叠

摘要

关键词

雪莲果饮料/褐变/稳定性/风味

分类

轻工业

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黎晓霞..风味型雪莲果饮料的工艺研究[J].安徽农业科学,2010,38(18):9764-9765,9780,3.

安徽农业科学

OA北大核心

0517-6611

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