安徽农业科学2010，Vol.38Issue(18)：9779-9780,2.
柿果软化过程中果胶含量和细胞膜透性的变化
Research on Changes of Pectic Substance Content and Cell Membrane Permeability in Softening Process of Persimmon Fruit
摘要
关键词
柿果/硬度/果胶含量/细胞膜相对透性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张桂霞,王英超,张晓磊,葛树斌..柿果软化过程中果胶含量和细胞膜透性的变化[J].安徽农业科学,2010,38(18):9779-9780,2.基金项目
天津农学院科学研究发展基金项目(2004009). （2004009）
