神秘果果皮的抗氧化性

刘红赵丹微杨定国韩长日

安徽农业科学2010，Vol.38Issue(14)：7522-7524,3.

Investigation on Oxidation Resistance of Peel in Synsepalum dulcificum Denill

刘红 ¹赵丹微 ¹杨定国 ¹韩长日¹

作者信息

神秘果/抗氧化性/总酚含量/DPPH清除率/均匀设计

农业科技

刘红,赵丹微,杨定国,韩长日..神秘果果皮的抗氧化性[J].安徽农业科学,2010,38(14):7522-7524,3.

海南师范大学应用化学特色专业建设项目(hszj0608). （hszj0608）

OA北大核心

ISSN：0517-6611

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