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供锌水平对番茄果实抗氧化性及风味品质的影响

侯雷平 吴俊华 李梅兰 李远新

植物营养与肥料学报2010,Vol.16Issue(3):763-767,5.
植物营养与肥料学报2010,Vol.16Issue(3):763-767,5.

供锌水平对番茄果实抗氧化性及风味品质的影响

Effects of Zn fertilization on antioxidative capacity and flavor quality of tomato fruit

侯雷平 1吴俊华 1李梅兰 1李远新2

作者信息

  • 1. 山西农业大学园艺学院,山西太谷030801
  • 2. 北京市农林科学院蔬菜研究中心,北京100089
  • 折叠

摘要

关键词

番茄//抗氧化性/风味品质

分类

园艺学与植物营养学

引用本文复制引用

侯雷平,吴俊华,李梅兰,李远新..供锌水平对番茄果实抗氧化性及风味品质的影响[J].植物营养与肥料学报,2010,16(3):763-767,5.

基金项目

山西省留学回国人员科研资助项目(2007062) (2007062)

山西省科技攻关计划项目(20090311022) (20090311022)

山西省人才引进资金项目资助. ()

植物营养与肥料学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1008-505X

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