现代农业科技Issue(17)：353,355,2.
高效液相色谱法检测肉制品中L-抗坏血酸与D-异抗坏血酸
Determination of L-ascorbic Acid and D-isoascorbic Acid in Meat Products by High Performance Liquid Chromatography
张攀 1刘梅 1付建 1娄喜山1
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- 1. 烟台杰科检测服务有限公司,山东莱阳,265231
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摘要
关键词
肉制品/L-抗坏血酸/D-异抗坏血酸/高效液相色谱/检测分类
轻工业引用本文复制引用
张攀,刘梅,付建,娄喜山..高效液相色谱法检测肉制品中L-抗坏血酸与D-异抗坏血酸[J].现代农业科技,2010,(17):353,355,2.
