苜蓿营养灌肠的研究

柳艳霞田玮赵改名高晓平冯坤赵春秋

草业科学2010，Vol.27Issue(8)：134-138,5.

Development of nutritious sausage with alfalfa

柳艳霞 ¹田玮 ²赵改名 ¹高晓平 ¹冯坤 ¹赵春秋¹

作者信息

苜蓿/灌肠/响应曲面/出品率/质构特性

农业科技

柳艳霞,田玮,赵改名,高晓平,冯坤,赵春秋..苜蓿营养灌肠的研究[J].草业科学,2010,27(8):134-138,5.

国家"十一五"科技支撑计划项目(2007BAD70B02) （2007BAD70B02）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1001-0629

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