福建水产Issue(2)：38-42,5.
甲壳素、壳聚糖生产工艺研究
Study on the producing process of Chitin and Chitosan
摘要
关键词
酸碱处理/甲壳素/脱乙酰/壳聚糖引用本文复制引用
唐家林,吴成业,钟建业,苏永昌,刘淑集..甲壳素、壳聚糖生产工艺研究[J].福建水产,2010,(2):38-42,5.基金项目
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18) （2006BAD05A18）
福建省海洋与渔业局重点项目(20050306) （20050306）
