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糙米豆腐的制作工艺优化

包永华 周晓红 陈林

安徽农业科学2010，Vol.38Issue(21)：11474-11475,2.
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安徽农业科学2010，Vol.38Issue(21)：11474-11475,2.

糙米豆腐的制作工艺优化

Optimization of Producing Process of Brown Rice- tofu

包永华 1周晓红 1陈林1

作者信息

  • 1. 浙江经贸职业技术学院应用工程系,浙江杭州,310018
  • 折叠

摘要

关键词

糙米/米豆腐/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

包永华,周晓红,陈林..糙米豆腐的制作工艺优化[J].安徽农业科学,2010,38(21):11474-11475,2.

基金项目

学院创新创业专项基金资目. （）

安徽农业科学

OA北大核心

0517-6611

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