哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2010，Vol.26Issue(4)：400-403,4.
茶多酚微胶囊对油脂自氧化的抑制活性
Antioxidative property of microencapsulation tea polyphenols to oil
摘要
关键词
茶多酚/微胶囊/缓释/抗氧化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
车春波..茶多酚微胶囊对油脂自氧化的抑制活性[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2010,26(4):400-403,4.基金项目
黑龙江省自然科学基金重点项目(ZJY04-08). （ZJY04-08）
