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辐照技术在食品污染物控制方面的研究进展

刘斌 熊善柏 熊光权 程薇 陈玉霞 廖涛 李新 林若泰

核农学报2010，Vol.24Issue(4)：784-789,795,7.
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核农学报2010，Vol.24Issue(4)：784-789,795,7.

辐照技术在食品污染物控制方面的研究进展

DEVELOPMENT OF IRRADIATION TECHNIQUE ON CONTROLLING FOOD CONTAMINATION RESIDUE

刘斌 1熊善柏 2熊光权 1程薇 2陈玉霞 2廖涛 2李新 2林若泰2

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北,武汉,430070
  • 2. 湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所,湖北,武汉,430064
  • 折叠

摘要

关键词

食品污染物/辐照/降解机理/降解产物/毒性分析

引用本文复制引用

刘斌,熊善柏,熊光权,程薇,陈玉霞,廖涛,李新,林若泰..辐照技术在食品污染物控制方面的研究进展[J].核农学报,2010,24(4):784-789,795,7.

基金项目

农业部公益性行业科研专项(200803034),科技部国际科技合作重点项目(2007DFA31220) （200803034）

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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