中国稻米2010，Vol.16Issue(5)：7-11,5.
稻米蒸煮品质及其淀粉合成相关酶基因的研究进展
Progress in Studies on Grain Eating and Cooking Quality and Its Starch Synthase Genes
王震 1魏祥进 2邵高能 1胡培松1
作者信息
- 1. 中国水稻研究所,浙江,杭州310006
- 2. 杭州师范大学,浙江,杭州310036
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摘要
关键词
蒸煮品质/直链淀粉/胶稠度/精细结构分类
生物学引用本文复制引用
王震,魏祥进,邵高能,胡培松..稻米蒸煮品质及其淀粉合成相关酶基因的研究进展[J].中国稻米,2010,16(5):7-11,5.
