农业科学研究2010，Vol.31Issue(2)：68-72,5.
肉制品中亚硝酸盐的检测方法及替代物研究
Detecting methods of the nitrite and research of its substitute in meat products in meat product
摘要
关键词
肉制品/亚硝酸盐/检测方法/替代物分类
轻工纺织引用本文复制引用
张洁,于颖,徐桂花..肉制品中亚硝酸盐的检测方法及替代物研究[J].农业科学研究,2010,31(2):68-72,5.
