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苦瓜活性成分提取工艺研究

邓敏航 黄和 何碧银 邓敏姬 周浓 曹湛慧

广西热带农业Issue(5)：7-11,5.
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广西热带农业Issue(5)：7-11,5.

苦瓜活性成分提取工艺研究

邓敏航 1黄和 1何碧银 1邓敏姬 1周浓 1曹湛慧1

作者信息

  • 1. 广东海洋大学食品科技学院,湛江,524088
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摘要

关键词

苦瓜/皂甙/提取/分光光度法

引用本文复制引用

邓敏航,黄和,何碧银,邓敏姬,周浓,曹湛慧..苦瓜活性成分提取工艺研究[J].广西热带农业,2010,(5):7-11,5.

基金项目

广东海洋大学大学生研究创新性实验CXSY200820. （）

广西热带农业

2095-0764

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