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应用GC-MS分析越橘酒中主要香气成分的研究

陈雪 吴林 李刚

安徽农业科学2010,Vol.38Issue(16):8645-8647,3.
安徽农业科学2010,Vol.38Issue(16):8645-8647,3.

应用GC-MS分析越橘酒中主要香气成分的研究

Determination of Aroma Compounds in Blueberry Wine by GC-MS

陈雪 1吴林 1李刚2

作者信息

  • 1. 吉林农业大学园艺学院,吉林长春130118
  • 2. 吉林省产品质量监督检验院,吉林长春130022
  • 折叠

摘要

关键词

水蒸气蒸馏/越橘酒/香气/GC-MS

分类

轻工业

引用本文复制引用

陈雪,吴林,李刚..应用GC-MS分析越橘酒中主要香气成分的研究[J].安徽农业科学,2010,38(16):8645-8647,3.

基金项目

农业部公益性行业科研专项(nyhyzx07-028) (nyhyzx07-028)

农业部948"十一五"重大专项(2006-G25) (2006-G25)

吉林省科技厅项目(20080713 ()

20060714 ()

20040112 ()

20075013) ()

长春市科技局项目(长科技合2009153号). (长科技合2009153号)

安徽农业科学

OA北大核心

0517-6611

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