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液体奶茶饮料中复配稳定剂的应用研究
液体奶茶饮料中复配稳定剂的应用研究
贾琳
樊启程
贺保平
付永刚
赵美霞
孙超
张丽媛
中国乳业
Issue(5)：68-70,3.
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中国乳业
Issue(5)
：68-70,3.
液体奶茶饮料中复配稳定剂的应用研究
贾琳
1
樊启程
1
贺保平
1
付永刚
1
赵美霞
1
孙超
1
张丽媛
1
作者信息
1.
伊利集团液态奶事业部研发部
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摘要
关键词
液体奶茶饮料
/
复配稳定剂
/
稳定性
/
亲水胶体
/
乳化剂
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贾琳,樊启程,贺保平,付永刚,赵美霞,孙超,张丽媛..液体奶茶饮料中复配稳定剂的应用研究[J].中国乳业,2010,(5):68-70,3.
中国乳业
ISSN：
1671-4393
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