海南师范大学学报（自然科学版）2010，Vol.23Issue(3)：295-299,5.
海南产虾蟹壳制取甲壳素的工艺研究
Study on Extraction Technology of Chitin from Local Shrimp and Crab Shell
摘要
关键词
虾壳/蟹壳/甲壳素/功能性食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
时杰,刘平怀,刘洋洋,杨勋,欧阳全林..海南产虾蟹壳制取甲壳素的工艺研究[J].海南师范大学学报（自然科学版）,2010,23(3):295-299,5.基金项目
海南省重点科技计划项目(080130) （080130）
