农业工程学报2010，Vol.26Issue(9)：368-373,6.DOI:10.3969/j.issn.1002-6819.2010.09.061
高压脉冲电场辅助提取番茄皮渣的番茄红素
High intensity pulsed electric fields assisted extraction of lycopene from tomato residual
金声琅 1殷涌光2
作者信息
- 1. 黄山学院旅游学院,黄山,245021
- 2. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022
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摘要
关键词
农产品/提取/电场/番茄皮渣/番茄红素分类
轻工纺织引用本文复制引用
金声琅,殷涌光..高压脉冲电场辅助提取番茄皮渣的番茄红素[J].农业工程学报,2010,26(9):368-373,6.
