水生生物学报2010，Vol.34Issue(5)：990-997,8.DOI:10.3724/SP.J.1035.2010.00990
云斑(鱼回)、泥鳅和瓦氏黄颡鱼的含肉率及营养价值比较研究
COMPARATIVE STUDY ABOUT FLESH CONTENTS AND NUTRIENT VALUES IN BROWN BULLHEAD,LOACH AND DARKBARBEL CATFISH
摘要
关键词
鱼类/肉质/含肉率/生化成分/氨基酸/脂肪酸分类
农业科技引用本文复制引用
黄钧,杨淞,覃志彪,魏文燕,冯健..云斑(鱼回)、泥鳅和瓦氏黄颡鱼的含肉率及营养价值比较研究[J].水生生物学报,2010,34(5):990-997,8.基金项目
广西自然科学项目基金0815006-1-3资助 （）
