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杏子的气体射流冲击干燥特性

肖红伟 张世湘 白竣文 方小明 张泽俊 高振江

农业工程学报2010，Vol.26Issue(7)：318-323,6.
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农业工程学报2010，Vol.26Issue(7)：318-323,6.DOI:10.3969/j.issn.1002-6819.2010.07.056

杏子的气体射流冲击干燥特性

Air impingement drying characteristics of apricot

肖红伟 1张世湘 2白竣文 1方小明 3张泽俊 2高振江1

作者信息

  • 1. 中国农业大学工学院,北京,100083
  • 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 3. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京,100093
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摘要

关键词

干燥/活化能/水分/气体射流冲击干燥/杏子

分类

农业科技

引用本文复制引用

肖红伟,张世湘,白竣文,方小明,张泽俊,高振江..杏子的气体射流冲击干燥特性[J].农业工程学报,2010,26(7):318-323,6.

基金项目

国家"863"项目(2007AA100406-04) （2007AA100406-04）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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