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我国水产品冷藏链的现状和发展趋势

谢晶

制冷技术2010,Vol.30Issue(3):5-10,6.
制冷技术2010,Vol.30Issue(3):5-10,6.

我国水产品冷藏链的现状和发展趋势

Recent situation and development of cold chain in China

谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

水产品冷藏链/冷链应用率/重点领域/现状

分类

通用工业技术

引用本文复制引用

谢晶..我国水产品冷藏链的现状和发展趋势[J].制冷技术,2010,30(3):5-10,6.

基金项目

上海市生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500) (08391911500)

上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704). (J50704)

制冷技术

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