福建农业学报2010，Vol.25Issue(4)：491-495,5.
巨骨舌鱼肌肉的营养成分分析及评价
Nutrition composition of Arapaima gigas Fillet
摘要
关键词
巨骨舌鱼/营养成分/氨基酸/脂肪酸/矿物元素分类
农业科技引用本文复制引用
王茵,吴成业,郭建兴,刘淑集,苏永昌..巨骨舌鱼肌肉的营养成分分析及评价[J].福建农业学报,2010,25(4):491-495,5.基金项目
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18) （2006BAD05A18）
福建省海洋与渔业局重点项目(20050306) （20050306）
