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不同做青环境对丹桂秋季乌龙茶香气品质的影响

钟秋生 陈常颂 游小妹 陶湘辉 张应根 陈荣冰

福建农业学报2010,Vol.25Issue(4):468-474,7.
福建农业学报2010,Vol.25Issue(4):468-474,7.

不同做青环境对丹桂秋季乌龙茶香气品质的影响

Effect of processing conditions on flavor of Dangui oolong tea

钟秋生 1陈常颂 1游小妹 1陶湘辉 1张应根 1陈荣冰2

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,福建,福安,355015
  • 2. 安徽农业大学农业部、教育部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,23003
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摘要

关键词

做青环境/丹桂/乌龙茶/香气/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟秋生,陈常颂,游小妹,陶湘辉,张应根,陈荣冰..不同做青环境对丹桂秋季乌龙茶香气品质的影响[J].福建农业学报,2010,25(4):468-474,7.

基金项目

国家茶叶产业技术体系项目(2008) (2008)

福建省科技重大专项(2008SZ0001-8) (2008SZ0001-8)

福建省财政专项(STIF-Y06) (STIF-Y06)

福建农业学报

OACSTPCD

1008-0384

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