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条石鲷肌肉营养成分分析及评价

胡玲玲 李加儿 区又君 蔡文超

华南农业大学学报2010,Vol.31Issue(3):71-75,5.
华南农业大学学报2010,Vol.31Issue(3):71-75,5.

条石鲷肌肉营养成分分析及评价

Analysis of Nutrient Components and Evaluation of Nutritive Quality in the Muscle of Oplegnathus fasciatus

胡玲玲 1李加儿 2区又君 1蔡文超1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院,南海水产研究所,水产种质资源与养殖技术重点开放实验室,广东广州510300
  • 2. 上海海洋大学,水产与生命学院,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

条石鲷/肌肉/营养成分/分析评价

分类

生物科学

引用本文复制引用

胡玲玲,李加儿,区又君,蔡文超..条石鲷肌肉营养成分分析及评价[J].华南农业大学学报,2010,31(3):71-75,5.

基金项目

中国水产科学研究院水产种质资源与养殖技术重点开放实验室开放基金(2007A014) (2007A014)

华南农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-411X

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