安徽农业科学2009，Vol.37Issue(34)：16754-16756,3.
西兰花籽中完形硫代葡萄糖苷的HPLC-MS-MS鉴定
Identification on Intact Glucosinolates in Broccoli Seeds by HPLC-MS-MS
杨艳婧 1张学武1
作者信息
- 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
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摘要
关键词
西兰花籽/硫代葡萄糖苷/HPLC-MS-MSKey words
Broccoli seeds/Glucosinolates/HPLC-MS-MS分类
农业科技引用本文复制引用
杨艳婧,张学武..西兰花籽中完形硫代葡萄糖苷的HPLC-MS-MS鉴定[J].安徽农业科学,2009,37(34):16754-16756,3.
