现代农业科技Issue(20)：333-334,2.
米曲霉固态发酵豆粕产蛋白酶条件的研究
Study on Conditions of Producing Protease by Solid State Fermentation of Soybean with Aspergillus Oryzae
刘天蒙 1宋俊梅 1秦思思1
作者信息
- 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250353
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摘要
关键词
米曲霉/固态发酵/豆粕/蛋白酶活力分类
化学化工引用本文复制引用
刘天蒙,宋俊梅,秦思思..米曲霉固态发酵豆粕产蛋白酶条件的研究[J].现代农业科技,2010,(20):333-334,2.
