山东农业科学Issue(11)：51-53,3.
聚乙二醇浸种对绿豆萌发过程中酚类物质及抗氧化活性的影响
Effect of PEG on Phenols and Antioxidant Activity during Mung Bean Germination
穆清泉 1梁雅芹 2范永强 1冷鹏 1张元湖2
作者信息
- 1. 临沂市农业科学院,山东,临沂,276000
- 2. 作物生物学国家重点实验室/山东农业大学生命科学学院,山东,泰安,271018
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摘要
关键词
PEG/绿豆/萌发/总酚/抗氧化活性/羟基自由基/超氧阴离子自由基分类
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穆清泉,梁雅芹,范永强,冷鹏,张元湖..聚乙二醇浸种对绿豆萌发过程中酚类物质及抗氧化活性的影响[J].山东农业科学,2009,(11):51-53,3.
