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臭氧处理对巨峰葡萄品质与生理生化的影响

王秋芳 乔勇进 乔旭光 王海宏 陈召亮

果树学报2010,Vol.27Issue(1):63-68,6.
果树学报2010,Vol.27Issue(1):63-68,6.

臭氧处理对巨峰葡萄品质与生理生化的影响

Effects of ozone on preservation and physiological-biochemical quality of Kyoho grape cultivar

王秋芳 1乔勇进 2乔旭光 1王海宏 2陈召亮1

作者信息

  • 1. 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海,201106
  • 2. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安,271018
  • 折叠

摘要

关键词

巨峰葡萄/臭氧/贮藏品质/生理生化

Key words

Kyoho grape/Ozone/Storage quality/Physiological quality

分类

农业科技

引用本文复制引用

王秋芳,乔勇进,乔旭光,王海宏,陈召亮..臭氧处理对巨峰葡萄品质与生理生化的影响[J].果树学报,2010,27(1):63-68,6.

基金项目

上海市科委国际合作项目(073907003) (073907003)

上海市科技兴农重点项目(沪农科攻字(2007)第9-1号) (沪农科攻字(2007)

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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