林产化学与工业2009，Vol.29Issue(6)：43-46,51,5.
可食雀梅藤果实色素的提取及理化性质研究
Study on Extraction and Properties of Edible Pigment from the Fruit of Sageretia thea(Osbeck) Johnst
摘要
关键词
雀梅藤/可食色素/提取/性质Key words
Sageretia theezans Brongn/edible pigment/extraction/stability分类
化学化工引用本文复制引用
周红,黄冠,林翠梧,孙建华,钟雪平,赵树凯..可食雀梅藤果实色素的提取及理化性质研究[J].林产化学与工业,2009,29(6):43-46,51,5.基金项目
广西科技攻关项目(桂科攻0480005) （桂科攻0480005）
广西大学科研基金项目(X071072) （X071072）
