生物技术通报Issue(1)：118-122,5.
魔芋葡甘露低聚糖的酶法制备工艺的初步研究
Study on the Preparation of Konjac Oligo-glucomannan by β-Mannanase
摘要
关键词
β-甘露聚糖酶/魔芋胶/魔芋葡甘露低聚糖Key words
β-mannanase/Konjac gum/Oligo-glucomannan引用本文复制引用
吴长菲,董岩岩,李俊俊,唐湘华,黄遵锡..魔芋葡甘露低聚糖的酶法制备工艺的初步研究[J].生物技术通报,2010,(1):118-122,5.基金项目
云南省应用基础研究计划重点项目(2006C0004Z) （2006C0004Z）
