高校化学工程学报2010，Vol.24Issue(6)：949-953,5.
pH对酪蛋白/十二烷基硫酸钠体系泡沫性能及泡沫分离酪蛋白的影响
The Effect of pH on Foam Properties of Casein / Sodium Dodecyl Sulfate System and on Foam Separation of Casein
摘要
关键词
pH/表面张力/泡沫性能/十二烷基硫酸钠辅助/酪蛋白/泡沫分离分类
化学化工引用本文复制引用
魏宣彪,刘桂敏,吴兆亮,张宏丹,赵洪月..pH对酪蛋白/十二烷基硫酸钠体系泡沫性能及泡沫分离酪蛋白的影响[J].高校化学工程学报,2010,24(6):949-953,5.基金项目
天津市应用基础及前沿科技研究计划重点项目(08JCZDJC25200). （08JCZDJC25200）
