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不同豆类淀粉辛烯基琥珀酸酐改性的研究

杨念 杨改青 宋晓燕 任红涛

江西农业学报2010,Vol.22Issue(10):107-110,4.
江西农业学报2010,Vol.22Issue(10):107-110,4.

不同豆类淀粉辛烯基琥珀酸酐改性的研究

Study on Modification of Different Legume Starches by Octenyl Succinic Anhydride

杨念 1杨改青 2宋晓燕 1任红涛1

作者信息

  • 1. 河南农业大学,食品科学技术学院,河南,郑州,450002
  • 2. 河南农业大学,生命科学学院,河南,郑州,450002
  • 折叠

摘要

关键词

豆类淀粉/辛烯基琥珀酸酐/酯化反应/理化性质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨念,杨改青,宋晓燕,任红涛..不同豆类淀粉辛烯基琥珀酸酐改性的研究[J].江西农业学报,2010,22(10):107-110,4.

基金项目

河南省教育厅自然科学研究计划项目(2008B550004) (2008B550004)

河南农业大学重点学科项目. ()

江西农业学报

OACSTPCD

1001-8581

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