辽宁农业科学Issue(5)：56-57,2.
用于甜糯玉米发酵的优良乳酸菌菌种及生产种培养基筛选
Screening of Lactic Acid Bacteria for Waxy Corn Fermentation and Its Cultural Medium
张晓黎 1张华 1吴兴壮 1鲁明 1王小鹤1
作者信息
- 1. 辽宁省农业科学院食品与加工研究所,辽宁,沈阳,110161
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张晓黎,张华,吴兴壮,鲁明,王小鹤..用于甜糯玉米发酵的优良乳酸菌菌种及生产种培养基筛选[J].辽宁农业科学,2010,(5):56-57,2.
