首页|期刊导航|中国农业科学|水果中糖苷键合态香气物质的研究进展

水果中糖苷键合态香气物质的研究进展

范刚王可兴潘思轶

中国农业科学2010，Vol.43Issue(24)：5100-5111,12.

中国农业科学2010，Vol.43Issue(24)：5100-5111,12.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2010.24.014

Advances in Research of Glycosidically Bound Aroma Compounds in Fruits

范刚 ¹王可兴 ¹潘思轶¹

作者信息

水果/糖苷/键合态香气物质

范刚,王可兴,潘思轶..水果中糖苷键合态香气物质的研究进展[J].中国农业科学,2010,43(24):5100-5111,12.

农业部"948"项目(2006-Z-25) （2006-Z-25）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0578-1752

访问量0

下载量0

段落导航