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水禽蛋与蛋制品质量安全调查研究

刘力 彭义 彭祥伟 李荷丽 胡定金 谢友慧

中国畜牧杂志2010，Vol.46Issue(18)：26-29,4.
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中国畜牧杂志2010，Vol.46Issue(18)：26-29,4.

水禽蛋与蛋制品质量安全调查研究

Investigation and Research on Quality Safety of Waterfowl Eggs and Egg Products

刘力 1彭义 2彭祥伟 3李荷丽 1胡定金 4谢友慧3

作者信息

  • 1. 西南大学动物科技学院,重庆,400716
  • 2. 西南大学工程技术学院,重庆,400716
  • 3. 重庆市畜牧科学院家禽研究所,重庆,400015
  • 4. 农业部食品质量监督检验测试中心(武汉),湖北武汉,430064
  • 折叠

摘要

关键词

水禽蛋品/质量安全/检测

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘力,彭义,彭祥伟,李荷丽,胡定金,谢友慧..水禽蛋与蛋制品质量安全调查研究[J].中国畜牧杂志,2010,46(18):26-29,4.

基金项目

现代农业产业技术体系建设专项资金资助(编号为nycytx-45-15) （编号为nycytx-45-15）

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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