黑龙江八一农垦大学学报2011，Vol.23Issue(1)：31-33,3.
亚硫酸钠对大豆胰蛋白酶抑制剂钝化作用研究
Passivation Effect of Sodium Sulfite on Soybean Trypsin Inhibitor
摘要
关键词
亚硫酸钠/胰蛋白酶抑制剂/钝化/脲酶活性分类
农业科技引用本文复制引用
秦学功,王海鹏,安红波,吴志军..亚硫酸钠对大豆胰蛋白酶抑制剂钝化作用研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2011,23(1):31-33,3.基金项目
黑龙江农基总局课题项目(HNKXIV-02-07a). （HNKXIV-02-07a）
