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猪胰脏中胰酶的制备新工艺技术研究

魏文毅 张丽萍 王琴 张清荣 李靖元

黑龙江八一农垦大学学报2011,Vol.23Issue(1):72-78,7.
黑龙江八一农垦大学学报2011,Vol.23Issue(1):72-78,7.

猪胰脏中胰酶的制备新工艺技术研究

Studies on the New Preparation Technology of Trypsin from Porcine Pancreas

魏文毅 1张丽萍 1王琴 1张清荣 1李靖元1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
  • 折叠

摘要

关键词

猪胰脏/胰酶/制备工艺/酶活力/收率

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏文毅,张丽萍,王琴,张清荣,李靖元..猪胰脏中胰酶的制备新工艺技术研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2011,23(1):72-78,7.

基金项目

黑龙江省"十一五"重点科技攻关项目(GB06B403-3). (GB06B403-3)

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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