江西农业学报2010，Vol.22Issue(12)：53-55,3.
西兰花硫代葡萄糖苷及其降解产物与育种研究进展
Research Progress in Glucosinolates and Their Degradation Products and Glucosinolates-rich Breeding of Broccoli
王建华 1张振超 1毛忠良 1戴忠良1
作者信息
- 1. 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏,句容,212400
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摘要
关键词
西兰花/硫代葡萄糖苷/异硫氰酸盐/HPLC法分类
农业科技引用本文复制引用
王建华,张振超,毛忠良,戴忠良..西兰花硫代葡萄糖苷及其降解产物与育种研究进展[J].江西农业学报,2010,22(12):53-55,3.
