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鹿茸血肽疏水性分离及抗氧化和ACE抑制作用的研究

任建东 施用晖 乐国伟 马立芹 尹晓平 姜红

天然产物研究与开发2010,Vol.22Issue(2):302-306,5.
天然产物研究与开发2010,Vol.22Issue(2):302-306,5.

鹿茸血肽疏水性分离及抗氧化和ACE抑制作用的研究

Study on the Hydrophobic Separation,ACE Inhibitory Activity and Antioxidative Activity of Red Deer Antler Blood Hydrolysate Peptides

任建东 1施用晖 2乐国伟 1马立芹 2尹晓平 1姜红1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院营养与食品安全研究所,无锡,214122
  • 2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室
  • 折叠

摘要

关键词

鹿茸血/大孔吸附树脂/疏水性/ACE抑制活性/DPPH自由基

Key words

red deer antler blood/macroporous adsorption resin/hydrophobic/ACE inhibitory activity/DPPH

分类

生物科学

引用本文复制引用

任建东,施用晖,乐国伟,马立芹,尹晓平,姜红..鹿茸血肽疏水性分离及抗氧化和ACE抑制作用的研究[J].天然产物研究与开发,2010,22(2):302-306,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(30571347) (30571347)

863项目(2007AA10Z325) (2007AA10Z325)

天然产物研究与开发

OACSCDCSTPCD

1001-6880

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