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软质奶酪加工工艺研究

徐桂花 尤丽琴 张洁

农业科学研究2009，Vol.30Issue(4)：38-40,3.
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农业科学研究2009，Vol.30Issue(4)：38-40,3.

软质奶酪加工工艺研究

Research on the processing technology of soft cheese

徐桂花 1尤丽琴 1张洁1

作者信息

  • 1. 宁夏大学,农学院,宁夏,银川,750021
  • 折叠

摘要

关键词

软质奶酪/加工工艺/研究

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐桂花,尤丽琴,张洁..软质奶酪加工工艺研究[J].农业科学研究,2009,30(4):38-40,3.

基金项目

宁夏科技计划资助项目 （）

农业科学研究

1673-0747

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