安徽农业大学学报2010，Vol.37Issue(4)：682-687,6.
茶叶中AMP的苦味掩盖效果评价及其含量的测定方法
Masking effect of AMP on bitterness of tea and the measurement of AMP in tea
摘要
关键词
腺苷-5'-磷酸(AMP)/苦味掩盖/茶叶/HPLC分类
农业科技引用本文复制引用
徐文平,李大祥,宛晓春..茶叶中AMP的苦味掩盖效果评价及其含量的测定方法[J].安徽农业大学学报,2010,37(4):682-687,6.基金项目
现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金(农科教发[2008]10号)资助. （茶叶）
