福建农林大学学报（自然科学版）2009，Vol.38Issue(6)：644-648,5.
气调包装结合紫外线预处理保鲜施氏鲟鱼片
The fresh-keeping technology for Acipenser schrenckii fillets by modified atmosphere packaging combined with ultraviolet radiation
摘要
关键词
鲟鱼/气调保鲜/紫外线Key words
Acipenser schrenckii/modified atmosphere packaging/ultraviolet rays分类
农业科技引用本文复制引用
柯范生,陈丽娇,刘扬,林震山..气调包装结合紫外线预处理保鲜施氏鲟鱼片[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2009,38(6):644-648,5.基金项目
福建省科技厅资助项目(2004N040). （2004N040）
